Panuozzo : une spécialité culinaire traditionnelle de la Campanie
Le panuozzo, également connu sous le nom de panozzo, est une spécialité culinaire traditionnelle de la région de Campanie, en Italie. Il s'agit d'un sandwich préparé avec de la pâte à pizza, garni de divers ingrédients tels que du jambon, des légumes, des fromages et des sauces. Cette préparation culinaire est particulièrement réputée dans certaines zones de la région, notamment à Gragnano, d'où elle tire son origine.
Histoire et origine
Le panuozzo est une spécialité culinaire relativement récente, datant du début des années 2000. Elle a été inventée par des boulangers de Gragnano, une petite ville située dans la région de Campanie, connue pour produire depuis des siècles la meilleure pâte à pizza d'Italie.
Confrontés à une baisse de la consommation de pain, ces boulangers ont eu l'idée de créer une nouvelle spécialité culinaire en utilisant leur pâte à pizza. Ils ont ainsi commencé à préparer des sandwiches avec cette pâte, garnis de différents ingrédients, et ont rapidement rencontré un grand succès auprès des habitants de la ville.
Comment préparer un panuozzo
Pour préparer un panuozzo, il faut d'abord réaliser une pâte à pizza traditionnelle, à base de farine, d'eau, de sel, de levure et d'huile d'olive. Une fois la pâte prête, on la laisse reposer pendant plusieurs heures, afin qu'elle lève et acquière une texture moelleuse.
Une fois la pâte prête, on la découpe en morceaux de la taille souhaitée, que l'on étale en forme de cercle ou de rectangle. On enfourne ensuite ces morceaux de pâte dans un four à haute température, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants.
Une fois les morceaux de pâte cuits, on les coupe en deux dans le sens de la longueur, pour former deux moitiés de sandwich. On garnit ensuite chaque moitié avec les ingrédients de son choix, en alternant les couches de garniture et de sauce. Les ingrédients les plus couramment utilisés pour préparer un panuozzo sont le jambon, les légumes grillés, les fromages, les tomates séchées et les sauces tomate ou pesto.
Où déguster un panuozzo
Le panuozzo est une spécialité culinaire très prisée dans la région de Campanie, et on peut le trouver dans de nombreuses pizzerias et restaurants de la région. Certaines adresses sont particulièrement renommées pour leur panuozzo, comme le restaurant L'Affreux Jojo à Lyon, qui propose une large sélection de sandwichs aux ingrédients variés.
On peut également commander des panuozzo en ligne, sur des sites spécialisés comme Pizzapanozzo.com, qui propose une sélection de sandwiches et de pizzas à emporter.
Conclusion
Le panuozzo est une spécialité culinaire récente mais très appréciée dans la région de Campanie, en Italie. Ce sandwich à base de pâte à pizza est garni de divers ingrédients, pour un résultat savoureux et copieux. On peut déguster un panuozzo dans de nombreuses pizzerias et restaurants de la région, ou le commander en ligne pour le déguster chez soi.
Panuozzo - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/PanuozzoPanozzo Manosque - Facebook
www.facebook.com/profile.ph...Panuozzo
fr.wikipedia.org/wiki/Panuozzo“Le panozzo, une véritable spécialité italienne!” Avis sur L'Affreux Jojo
www.tripadvisor.fr/ShowUser...Pizza Panozzo – Pizzas, Panozzos, salades, Calzones …
pizzapanozzo.com/Panozzo Manosque - Snack, Pizzas à emporter
panozzo-manosque.fr/Traduction panozzo | Dictionnaire Italien-Français
dictionnaire.reverso.net/it...Nouvelles saveurs : avec le panozzo salame de chez « Oh Méga
pokaa.fr/2022/01/09/nouvell...Menu Panozzo & Co et Livraison à Montpellier - Uber Eats
www.ubereats.com/fr/store/p...Formule Petite Faim Panozzo - Pizza Cosy
feurs.pizzacosy.fr/formule-...Le Panozzo est une forme de jeu ancienne et intemporelle qui se joue depuis des siècles.
De la Grèce Antique à nos jours, le Panozzo a traversé les âges et s'est maintenu jusqu'à nos jours.
Ce jeu de stratégie se joue généralement à deux ou plusieurs joueurs.
Les règles du jeu sont simples : chaque joueur a quatre palets avec lesquels il doit lancer un palet sur une surface plane, et le palet qui glisse le plus loin gagne la manche.
Il existe des variantes du jeu, et les règles peuvent varier selon la région ou la tradition.
Le Panozzo est un jeu qui peut être très compétitif, mais qui peut également être amusant et relaxant.
Il peut être très intéressant à jouer avec les enfants ou entre amis, car il n'y a pas de limite à la manière dont vous pouvez varier le jeu.
Le panozzo est un jeu qui peut être très divertissant et intéressant à jouer. Il peut être amusant et relaxant à la fois et peut être joué à plusieurs personnes. Personnellement, j'ai grandi en jouant au panozzo avec mes amis et ma famille, et c'est toujours un jeu que j'apprécie beaucoup et qui me fait me sentir connecté à mon passé.
Stéphane Infirmier psychiatrique,région Limousin. Travail à base de récupération.